Sabor cubano

CRÉDITOS

Ámbar Editores
Textos: Patricia Bellati
Coordinación Editorial: Adriana Sánchez-Mejorada y Patricia Bellati
Fotografía: Ignacio Urquiza

RESUMEN

Cuba es un crisol de habitantes, de costumbres, de hábitos, que se fundieron y dieron origen a una cultura única reflejada en sus extraordinarios artistas y su arte culinario. En la cocina cubana, la cual se distingue por ser casera, sencilla, con un sabor propio, particular, participan tanto los ingredientes aborígenes, como los traídos por los españoles, los africanos y los caribeños. En las páginas de esta obra descubrimos el arte culinario de la gran isla a través de los ojos de sus artistas. Pintores, escultores, músicos, bailarines, escritores y chefs de los paladares.