Mezcal, our esscence

CRÉDITOS

Textos: Edmundo Escamilla, Alejandro Rosas, Yuri de Gortari.

Fotografía: Ignacio Urquiza.

Coordinación Editorial: Adriana Sánchez Mejorada

RESUMEN

Es una coedición con El Consejo Mexicano de Productores de Maguey Mezcal. Nos transporta a los siete estados de la república productores de mezcal que cuentan con denominación de origen donde conoceremos su historia, su gente, su riqueza y el proceso de elaboración. También incluye recetas tradicionales de cada estado, maridadas con esta legendaria bebida, así como una sección de coctelería y una recopilación de recetas de autor donde participaron reconocidos chefs mexicanos y extranjeros.